随着社会不断发展,各国之间的互动不断加强,文化越来越多样化和国际化。饮食文化也因此得以蓬勃发展,在中国随处可见各国的料理店,如精致日料,韩国料理,法式餐厅。在过去,西餐代表着一种精美高级的饮食文化。很多家长都会在儿童节带孩子去吃一顿牛排。但是现在,西餐已经成为了一种生活的日常,可能是商务聚餐,可能是好友约会,大家都会选择西餐厅就餐。

可能很多朋友都注意到了这一个用餐细节,在等待正餐的时候,服务员往往会为我们送上一份免费的面包。而且这种面包还有极强的饱腹感,吃一个就瞬间不饿了。很多人都很好奇,为什么会免费送面包呢?如果让食客提前吃饱了,那不就会点更少的菜了吗?

有些人的答案是,西餐的分量比较少,比如说一块牛排对于成年男性来说不足以让他们吃饱。西餐厅为了避免客户的差评,所以会提前送上一份面包。让食客先垫垫肚子,不至于太饿。这种解读,将送面包的这一行为看做是店铺的迎客手段。就像中国人在家中招待客人一样,在正式开吃之前,都会先上一些水果和点心。

其实送面包是西方一种传统。因为在很久以前,西餐厅是在特定的时间段营业。他们会送上一份面包,让顾客开开胃,再迎接接下来的大鱼大肉。

而现在呢,营业时间更加灵活,上面包的原因也很简单就是减少客户催菜的行为。很多西餐的摆盘都是经过研究的,会耗费一定的时间。如果桌上空荡荡的,什么都没有,顾客难免等的心急后催单。为了让顾客不至于等的那么无聊,服务员就会上一些面包。这样既可以给已经很饥饿的顾客垫垫肚子,还能帮助他们打发一些无聊的等待时光。

但是,并不是所有的西餐厅都会这么做。有一些高档的餐厅并不提倡这么做。因为顾客吃过面包后,就没有很大的食欲来品尝精心制作的正餐了。对于高档餐厅的厨师来说,每一道菜不仅仅是商品,更是一道凝聚了时间、精力的艺术品。所以,他们也希望食客能好好地品味他们的作品,享受到更纯粹的食材之美。

以上就是西餐厅送面包的原因啦,不知道你的看法是什么呢?

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